Monday, August 19, 2013

The Best Chewy Chocolate Chip Cookie Recipe!

I am not going to become a food blogger, as I have stated when I shared my rotisserie chicken recipe, but I have a few recipes that I absolutely love and though you would appreciate them.

After posting my glassed etched cookie jar, I thought I would share my recipe for the best chewy chocolate chip cookies in the world! If you are not a chewy cookie lover, just stop reading now because these are not for you. Granted if you cook them for a longer time they would not be as chewy, but still, there are plenty of crunchy chocolate chip recipes out there, go find one of those :)  For all of you, who are like me, who love the chewy cookie, this will be a favorite of yours too.

These cookies freeze amazingly well, taste great frozen and are a personal favorite for Christmas baking!

I am not a food blogger so I didn't photograph the process but I think you can clearly understand the instructions.

I have been making these cookies since I was in University (sad to say that was almost 20 years ago~ wow I feel old) and don't recall where it originated but I have made minor changed to it from the original recipe.

Ingredients:
  • 3/4 cup unsalted butter, softened (my trick if I don't plan ahead and it is not softened, I grate it with the large opening on a cheese grater. Works like a charm!)
  • 1 cup lightly packed brown sugar
  • 1/4 cup granulated sugar
  • 1 tbsp vanilla extract (2 tsp if you like less)
  • 1 egg (at room temperature)
  • 2 cups all purpose flour (I have used the unbleached before but have not tried with whole wheat flour)
  • 2 tsp corn starch (this is the important ingredient to make it chewy)
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 1 1/2 - 2 cups chocolate chips (I tend to use 2 - but you can decide)

Directions:
  • Preheat the oven to 350 F
  • Cream together butter and sugar until smooth. Add the vanilla and the egg and mix well.
  • With mixer off, add flour, cornstarch, baking soda and salt on top of the butter/egg mixture. Gently mix dry ingredients together with a fork and then mix with the creamed ingredients.
  • Stir in chocolate chips
  • Drop by spoonful onto parchment lined (or greased) baking sheet and bake for 8-12 minutes depending on the size. You will know they are done when the edges turn brown. If you like a crunchier cookie, let the top brown.
  • Leave cookies on hot sheet for approximately 5 minutes to set before transferring to a cooling rack.
 Yields 36 cookies (I make the cookies medium size)
Has anyone else ever used cornstarch in cookies to make them chewy?

Enjoy and happy baking!
Stephanie

76 comments:

  1. Just made this batch and oh....my....god...Genious!

    ReplyDelete
  2. hey try out these new codes for marvel contest of champions hack.100% genuine codes of genuine users. Try out these for ultimate gaming experience

    ReplyDelete
  3. Great content indeed.
    Very Useful post.
    Thanks for providing it
    โกเด้นสล็อต

    ReplyDelete
  4. نقل عفش داخل مكة
    عزيزي العميل إذا كنت ترغب في شركة نقل عفش بمكة فإننا نعمل على توفير السيارات المعدة مسبقا والتي تم رشها جيدا للحفاظ على الأثاث من أي آفات من الممكن أن تنتقل إلى العفش من أثاث قديم ونقوم بعملية نقل آمنة داخل أي جزء من أجزاء المملكة والبشري السارة من الشركة أننا نقوم بعملية النقل الجوي والبحري للعملاء الراغبين في نقل العفش لمسافات فكل ما عليك هو التواصل مع خدمة عملاء شركة نقل اثاث بمكة وسوف نقوم بتلبية رغبة العميل حيث أن هدفنا هو راحة العميل وبالطبع عزيزي الميل سوف نحافظ على عفشك من التلف أثناء النقل ولن يتعرض إلى الضياع .
    https://alhudaksa.com/moving-furniture-company/

    ReplyDelete
  5. Bộ sưu tập vòng tay đá núi lửa Hot nhất 2018
    Bộ sưu tập vòng tay đá mã não Hot nhất 2018
    Bộ sưu tập Vòng tay đá tourmaline Hot nhất 2018
    Bộ sưu tập vòng tay đá granat Hot nhất 2018

    ReplyDelete
  6. Cảm ơn Admin đã chia sẻ bài viết hữu ích
    ----------------------------------------

    Cách chọn màu đá hợp cung mệnh

    Mệnh Kim hợp màu gì :
    - Màu tương sinh: Vàng sậm, Nâu đất
    - Màu tương hợp: Trắng, Bạc, Vàng nhạt
    - Màu tương khắc: Đỏ, Hồng, Tím.

    Mệnh Mộc hợp màu gì :
    - Màu tương sinh: Đen, Xanh nước biển
    - Màu tương hợp: Xanh lá cây, Gỗ
    - Màu tương khắc: Trắng, Bạc, Vàng nhạt.

    Mệnh Thủy hợp màu gì :
    - Màu tương sinh: Trắng, Bạc, Vàng nhạt
    - Màu tương hợp: Đen, Xanh nước biển
    - Màu tương khắc: Vàng sậm, Nâu đất.

    Mệnh Hỏa hợp màu gì :
    - Màu tương sinh: Xanh lá cây, Gỗ
    - Màu tương hợp: Đỏ, Hồng, Tím
    - Màu tương khắc: Đen, Xanh nước biển.

    Mệnh Thổ hợp màu gì :
    - Màu tương sinh: Đỏ, Hồng, Tím
    - Màu tương hợp: Vàng sậm, Nâu đất
    - Màu tương khắc: Xanh lá cây, Gỗ.

    ReplyDelete
  7. đá thạch anh | đá mắt hổ | hồ ly | tỳ hưu | quả cầu phong thủy | nhẫn đá phong thủy | thiềm thừ - cóc ngậm tiền


    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết của chúng tôi!
    Phong Thủy Đỗ Huệ chúc các bạn có sự lựa chọn hoàn hảo và chính xác nhất khi đến với Đá.

    ReplyDelete
  8. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  9. Mộc Quang xin kính chào các bác!

    Chúng tôi rất hân hạnh được mang đến các sản phẩm vòng tay phong thủy gỗ quý: gỗ Huyết Long, gỗ Sưa đỏ, gỗ Trầm Hương,..được làm hoàn toàn thủ công từ gỗ 100% tự nhiên. Xưởng sản xuất của Mộc Quang được đặt tại làng nghề Nhị Khê – ngôi làng có truyền thống hàng trăm năm nghề tiện gỗ. Hy vọng được các bác ủng hộ.

    Trân trọng cảm ơn!

    ReplyDelete
  10. If you need to come up with research paper writing, it is important to consult professionals as they know what is a research paper and how to write it.

    ReplyDelete
  11. Replies
    1. مظلات وسواتر ، عليكم التواصل معنا بالمؤسسة لمعرفة المزيد من الخدمات التي نقدمها لكم في مجالات المظلات والسواتر والقرميد وبيوت الشعر والبرجولات بأجود الخامات المستخدمة في التصنيع وبإستخدام أحدث التقنيات الحديثة في التركيب وذلك لضمان سلامة وجودة التركيب للحفاظ على حياة المواطنين،

      مظلات وسواتر فنون التظليل
      مؤسسة فنون التظليل
      مظلات
      مظلات
      سواتر
      سواتر

      هناجر
      برجولات

      Delete
  12. The Network Systems Engineer must document all the interactions with detail technical descriptions, root causes and solutions. The professionals have to examine and evaluate the new technology and must brief others about its merits, weaknesses and recommendation on adoptability. They have to validate the updates of the operating system, software, hardware.

    ReplyDelete
  13. فني تصوير يغطي جميع مناطق الكويت
    كاميرات مراقبة فني تثبيت برامج صيانة كاميرات المراقبة في الكويت فني تركيب الكاميرات في الكويت ولدينا فريق من الخبراء الفنيين تركيب الكاميرات.
    تركيب كاميرات مراقبة
    تركيب كاميرات مراقبه
    كاميرات مراقبة

    أفضل كاميرات المراقبة في الكويت
    بديل لنظام المراقبة التقليدي. يمكن للطريقة المرجعية لتركيب كاميرا المراقبة تثبيت نظام كاميرا المراقبة اللاسلكية دون الحاجة إلى إجراء ثقوب أو حفر لتثبيت الكاميرات والأسلاك في مكانها.
    فني كاميرات مراقبه
    فني تركيب كاميرات
    شركة كاميرات مراقبة

    فني تركيب كاميرا هندية
    الاحتراف في المعالجة، وأفضل خدمات الكاميرات الأمنية في الكويت. أفضل فني تركيب كاميرات المراقبة. كاميرات مراقبة لاسلكية. خدمات كاميرات المراقبة الكويتية للكاميرات المنزلية الأكثر مبيعاً وكاميرات المراقبة الصغيرة وكاميرات المراقبة اللاسلكية الخفية.
    صيانه كاميرات مراقبه
    كاميرات مراقبة الكويت
    تركيب كاميرات مراقبة الكويت


    كاميرات مراقبة كويتية، كاميرات مراقبة صغيرة للبيع، تركيب كاميرات مراقبة، كاميرات مراقبة للشركة، تركيب كاميرات مراقبة منزلية، كاميرات مراقبة مرورية في الكويت، كاميرات مراقبة خفية، كاميرات مراقبة مستعملة للبيع، كاميرات مراقبة كويتية، كاميرات مراقبة الغانم، كاميرات المراقبة التابعة لشركة
    كاميرات مراقبة مخفية
    تركيب كاميرات مراقبة منزلية
    فني كاميرات

    تركيب كاميرات المراقبة، وكاميرات المراقبة الصغيرة للبيع، وتركيب كاميرات المراقبة، وكاميرات المراقبة المنزلية، وتركيب كاميرات المراقبة للمنازل، وكاميرات المراقبة الأصغر حجماً في الكويت، كاميرات مراقبة غانم، قلم كاميرا كويتي، كاميرات مراقبة لاسلكية صغيرة جدا، كاميرات مراقبة خفية، كاميرا مراقبة صغيرة بحجم العين، تركيب كاميرات مراقبة، كاميرات مراقبة في المنزل
    افضل شركة كاميرات مراقبة بالكويت
    فني تركيب كاميرات مراقبة
    تركيب كاميرات
    كاميرات المراقبة المنزلية

    أصغر كاميرا مراقبة في الكويت، كاميرات مراقبة يوريكا، كاميرات مراقبة صغيرة للبيع، كاميرات مراقبة منزلية، كاميرات تجسس للبيع في الكويت، كاميرات مراقبة المصابيح الكهربائية على شكل الكويت، أسعار الكاميرات في الكويت، والمراقبة تستخدم الكاميرات للبيع، والكاميرات المستخدمة، وأسعار كاميرات مراقبة الكاميرا
    فني كاميرات مراقبة الكويت
    كمرات مراقبه
    افضل كاميرات مراقبة

    كاميرات مراقبة لاسلكية صغيرة جدا، وكاميرا مراقبة صغيرة جدا للبيع، وكاميرا مراقبة متنقلة صغيرة جدا، وكاميرات مراقبة Wi-Fi خفية، وأصغر كاميرا مراقبة واي فاي،
    اعطال كاميرات المراقبة
    تركيب الكاميرات
    افضل كاميرات مراقبة
    أصغر كاميرا مراقبة متنقلة، وكاميرا مراقبة خارجية متنقلة، وكاميرات مراقبة متنقلة، وكاميرات مراقبة صغيرة، وكاميرات مراقبة صغيرة بحجم العين، وكاميرات مراقبة متنقلة، كاميرات أمنية لاسلكية صغيرة، كاميرات أمان لاسلكية أصغر

    سعر كاميرات المراقبة اللاسلكية، كاميرات مراقبة واي فاي خفية، كاميرا مراقبة مع رقاقة المحمول الكويت، سعر كاميرات المراقبة اللاسلكية الصغيرة جدا
    للمزيد https://securitycameraskw.com

    ReplyDelete
  14. Alright...

    What I'm going to tell you might sound really weird, and maybe even kind of "strange"

    BUT what if you could simply press "PLAY" to listen to a short, "magical tone"...

    And miraculously attract MORE MONEY to your life???

    And I'm really talking about hundreds... even thousands of dollars!!

    Think it's too EASY??? Think it couldn't possibly be REAL?

    Well then, I've got news for you.

    Usually the largest blessings in life are the EASIEST!!

    Honestly, I'm going to provide you with PROOF by allowing you to listen to a real-life "magical wealth building tone" I've synthesized...

    You simply push "PLAY" and watch money coming right into your life.. it starts right away..

    CLICK here NOW to play the magical "Miracle Abundance Tone" - it's my gift to you!!

    ReplyDelete
  15. Online Quran Teachers provide World Wide Service where one can pay the normal fee of a particular course and can learn from the Digital platform online. Tuhfat Al Atfal

    ReplyDelete
  16. Did you know there's a 12 word sentence you can communicate to your partner... that will induce deep emotions of love and instinctual appeal to you deep inside his chest?

    Because deep inside these 12 words is a "secret signal" that fuels a man's instinct to love, idolize and care for you with all his heart...

    =====> 12 Words Will Trigger A Man's Desire Instinct

    This instinct is so built-in to a man's mind that it will make him work harder than ever before to take care of you.

    As a matter of fact, fueling this influential instinct is so important to achieving the best possible relationship with your man that once you send your man a "Secret Signal"...

    ...You'll instantly find him expose his heart and soul for you in a way he haven't experienced before and he'll identify you as the only woman in the galaxy who has ever truly fascinated him.

    ReplyDelete
  17. This site afilmywap uploads an HD and Low-quality theatre prints on their site filmywap.com or on filmywap.in, Checkout the list of updated movies from filmywap.

    ReplyDelete
  18. Protect our system from antivirus damage , from malware , from anytype of online management. Other wise our some important files can be stolen , so in order to protect visit best computer anitvirus software-
    norton.com/setup
    mcafee.com/activate
    norton.com/setup
    mcafee.com/activate
    mcafee.com/activate

    ReplyDelete
  19. أفضل شركات التنظيف في الكويت فيليبينا الأصفار
    تعتمد شركة تنظيف المنازل في الكويت على مجموعة من المتخصصين المتميزين الذين لديهم خبرة في معالجة جميع أجزاء الشقق، وأثاثها وأجهزة

    التهيئة والأوصال والسجاد، بالإضافة إلى تنظيف المطابخ والحمامات، والقيام بأعمال التسقيف أو قطع المجاري.

    بالإضافة إلى الأعمال الخطرة لمكافحة الحشرات المنزلية التي تشكل العديد من المخاطر على الأفراد وتسبب العديد من الأمراض ، يمكن أن تسبب

    الحشرات تآكل الأثاث وتسبب أضرارًا كبيرة في الممتلكات للأفراد ، بالإضافة إلى الشركات التي تتآكل الأسلاك الكهربائية ، وتضر بالأفراد

    وتتسبب أيضًا في حرائق المنازل.
    شركة تنظيف شقق

    تدرس الشركة تنظيف الشقق شمال الكويت للتعامل مع جميع أنواع الأثاث والمشاكل التي يواجهها الأفراد.
    يمكنك التحدث عن أهم أشكال التنظيف التي تقدمها شركة تنظيف الشقق في الكويت.

    أفضل الشقق من أرخص شركة تنظيف في الكويت وأعمال التسقيف
    ويواجه الكثير من الناس صعوبات خطيرة في عزل الأسطح المختلفة، حيث تتعرض الأسطح للعديد من المخاطر، سواء تعرضت للشمس التي تسبب

    أضرارا أو أمطارا خلال فصل الشتاء، لأنها يمكن أن تتسبب في سقوط الدهانات والمخلفات السطحية.
    هذه منطقة خطيرة للغاية ، وبالتالي فإن شركة عزل الأسطح في الكويت متخصصة في إدارة جميع أشكال العزل المختلفة مثل العزل الحراري .

    يمكن أن يؤدي إلى انتشار الشقوق والشقوق التي تؤثر سلبا على المنازل وتؤدي إلى قضبان الحديد الصدأ، كما أنه يمكن أن ينذر العديد من المشاكل

    الخطيرة.
    أما بالنسبة لأعمال العزل الحراري، فإن جلي بلاط في الكويت تقضي على الحرارة الزائدة، مما يؤثر على المنازل بشكل سلبي، ويمكن أن يؤدي إلى

    العديد من الحرائق أيضاً.
    تنظيف منازل

    التنظيف ليس سهلاً كما يعتقد بعض الناس
    لكن أعمال التنظيف في الشركة تحتاج إلى الدقة والكفاءة والخبرة التي تعتمد عليها الشركات المتخصصة، فهذه الشركات لديها قدرات رائعة وأدوات

    حديثة تساعدها على القيام بأعمال التنظيف بشكل احترافي ومتميز.
    نحن أفضل شركة لتنظيف الشقق في الكويت على أساس مجموعة من المهندسين ذوي الخبرة والكفاءة غير المسبوقة في تنظيف وإزالة الشوائب

    والشحوم والغبار والأوساخ التي تضر بشكل الشقق، وتؤدي إلى فقدان جمالها إلى أناقة وجاذبية مميزة. كل ما عليك القيام به هو الاتصال بأفضل

    شركة تنظيف في الكويت، في محاولة للعمل في فلبينية شرق الكويت.
    شركة تنظيف

    أفضل شركات التنظيف في الكويت فلبينية صفر عمال وتنظيف الحمامات
    تعد الحمامات من أهم الأجزاء التي تحتاج إلى العديد من أدوات التنظيف المميزة مثل الاعتماد على المساحيق التي تتخلص من الروائح السلبية

    الموجودة في الحمامات، بالإضافة إلى التخلص من البقع الأسمنتية الخطيرة التي تشوه مظهر الظهور العام الخاص في الحمامات ، بالإضافة إلى

    تميز الشركة في أعمال تنظيف الرخام والواجهات الرخامية الموجودة في الحمامات.

    كما تقوم الشركة برش مجموعة من المبيدات الحشرية التي تساعد على التخلص من الحشرات التي تتراكم في الحمامات. الحشرات تفضل الانتشار

    في الأراضي الرطبة أو مليئة بالماء.

    يمكنك زياره موقعنا
    https://www.kuwaitservicing.com/

    ReplyDelete
  20. أرقام النجارين الكويتيين
    إذا كنت بحاجة إلى خدمات نجار الكويت، فقط ابحث عنا على شبكة الإنترنت وسوف تجد لدينا أرقام الهاتف المحمول المتاحة لخدمة سريعة في فتح أقفال، والأبواب المغلقة وغيرها من خدمات النجارة قسط.
    نجار فتح ابواب



    نجار يفتح أقفال مفاتيح القفل التالفة بعد فتح الباب أو الباب، دون خدش الطلاء، وأكثر من ذلك تفعل ذلك في وقت قياسي، بسرعة وأمانة، فقط اتصل بنا أينما كنت.
    فتح ابواب



    نجار الكويت
    النجار الكويتي من أهم المواطنين والوافدين المتواجدين في جميع أنحاء الكويت، فهو يقوم بالكثير من الخدمات الهامة التي لا تخلو من أي منزل، حيث
    فتح اقفال


    نجار من حولي
    خدماتنا متنقلة، أي بمجرد طلب خدمتنا في دقائق، لديك مجموعة من المتخصصين في مجال النجارة مع جذع من الأدوات والمعدات المدمجة التي تساعدهم على حل أي مشاكل تتعلق بالمنزل القادم للعميل إذا كانت المشكلة هي فتح الباب أو القفل أو الجمع بين هذا يتعلق بالأبواب. لكن بقية النجارة
    فتح اقفال الكويت
    نجار الجهراء
    يقدم نجار الجهراء خدمة تركيب الأبواب بكافة أنواع الألمنيوم والخشب والأكورديون، كما يقدم خدمة تركيب الشخير والستائر وإصلاح كل هذه الأنواع، نظراً للخبرة الواسعة للعاملين في مجال النجارة والمهنية في التعرف على أصل المشكلة وتوفير العلاج الذي يناسبها. ، حيث يتم تقسيم فريقنا إلى تخصصات في كل منطقة ، بحيث يكون العمال على علم بكل ما يخفيه وتفاصيل المشكلة المتعلقة بكل ما يتعلق بالنجارة ، ولا تقتصر خدماتنا على هذه المشكلة وتقديم العلاج الذي يناسبهم ، حيث ينقسم فريقنا إلى تخصصات في كل منطقة ، بحيث يكون العمال على بينة من كل ما هو
    نجار الكويت
    المشكلة المتعلقة بكل ما يتعلق بالنجارة، وخدماتنا لا تقتصر على هذه المشكلة. ، ولكن هناك العديد من الخدمات والخدمات الأخرى، وهناك أيضا العديد من الخدمات والخدمات الأخرى. العملاء التي سوف تعترف بعد تسليم خدمتنا.
    فتح ابواب الكويت
    نجار مبارك العظيم
    عند بناء منزل أو عقار وتشطيب، تحتاج إلى شركة نجارة لتقديم خدمات النجارة الكاملة للمنزل أو العقار بأكمله، ولكنك تواجه دائمًا عقبة ما هي الشركة المتخصصة التي تقدم خدمتها بأسعار معقولة، وعند النظر ، ستجد كل ما تريده متاح ًا في النجار الكبير مبارك ، من حيث السعر والجودة والدقة في العمل ، وهذه الخصائص لن توجد في أي شركة متخصصة في مجال النجارة ، لأننا نجمع بين المهنية والاهتمام في تقديم الخدمات البسيطة والتكاليف التي لا تناسب العملاء.
    لمزيد من الخدمات
    https://www.kuwaitservicing.com/

    ReplyDelete
  21. movievilla is one of the finest websites where you can download and watch HD movies online at free. Movievilla.in does not charge any registration fees to download Free movies.

    ReplyDelete
  22. cinevood is one of the best site to watch movies online. Daily a new movie is uploaded on this platform. You can check latest movies of cinevood.icu

    ReplyDelete
  23. AOL mail there is a piece of collection free news, music, and create AOL mail account can AOL login or AOL sign in go to official web wwww.mail.com.com for more help visit AOL mail sign in

    ReplyDelete
  24. office.com/setup

    Microsoft has introduced the latest edition of its
    widespread application on office.com/setup. Every three years,
    there’s a new variant with an upgraded user interface, a
    couple of new capabilities and functions, and a significant
    hassle needing to update many computers. But, Microsoft has
    made a substantial shift to their tried and true formula.
    Microsoft provides its monthly subscribers with a superb
    deal to proceed to their pricing model, correct? Well, let’s
    take a look at the pricing and see for ourselves, which is the
    best way to purchase Office. Office 365 Home is $99.99 yearly
    or $9.99 per month, Office Professional 2019 is $439.99, Office
    Home & Student 2019 is $149.99 annually or $14.99 per month and the Office 365 Personal is $69.99 annual or $6.99 per month

    ReplyDelete
  25. Can I just say what a relief to find someone who actually knows what theyre talking about on the internet. You definitely know how to bring an issue to light and make it important. More people need to read this and understand this side of the story. I cant believe youre not more popular because you definitely have the gift.

    Gitlab.kitware.com
    Information

    ReplyDelete
  26. After study a few of the blog posts on your website now, and I truly like your way of blogging. I bookmarked it to my bookmark website list and will be checking back soon. Pls check out my web site as well and let me know what you think.

    Click Here
    Visit Web

    ReplyDelete

  27. شركة دانة الزهراء فني تكييف مركزي الكويت و تصليح وحدات تكييف وصيانة مكيفات و تصليح ثلاجات
    "
    و فني تصليح غسالات اتوماتيك تصليح من فنيين معتمدين على مدار 7 أيام 24 ساعه خدمات منزل جميع مناطق الكويت"
    صيانة تكييف مركزي

    ReplyDelete
  28. It's an interesting blog and a great blog. I feel good about visiting your blog. Thanks for the good information.
    I am a developer of a 24 hour online money making website, วิธีแทง บอลสด serving slots, baccarat, kino slots and many other games. Available all day and night The financial system is very stable and secure.

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips